Choklad och hallonsuffl'e
Jag bakade suffl'e för första gången idag! Själv tyckte jag att smaken var god men är faktiskt inget big fan av själva konsistensen. Men tänkte i alla fall dela med mig av receptet för er suffle-lovers out there!
Blanda:
1/4 dl vetemjöl
1/4 dl kakao
2 äggulor
2 1/2 dl mjölk
häll dessa i en kastrull och värm några minuter på svag värme. Låt därefter det sjuda under lock i några minuter och låt därefter svalna
vispa 2 äggvitor till ett hårt skum. Tillsätt 1 dl stevia, vispa lite mer och blanda försiktigt med chokladblandningen.
Häll ut smeten i en suffleskål och stoppa i massa hallon! In i ugnen på 175 grader ca 20-30 minuter beroende på hur bra ugn du har!
Servera direkt efter att du tagit ut den ur ugnen tillsammans med mer hallon om så önskas. Enjoy!
